Olijfolie is in veel keukens te vinden. Het is heerlijk in gerechten en rijk aan antioxidanten, gezonde vetzuren en vitamine E en K. Maar hoe zit het met biologische olijfolie? Is die beter voor je dan gewone olijfolie? Smaakt het anders? In deze blogpost onderzoeken we waarom je zou moeten overwegen om over te schakelen op biologische olijfolie en wat de verschillen zijn met gewone olijfolie.
Wat is biologische olijfolie?
Biologische olijfolie is niets anders dan olijfolie waar geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest aan te pas is gekomen. Biologische teelt vermindert niet alleen de bodemverzuring, maar ook de watervervuiling, waardoor het een beter voor het milieu is. Ondanks dat biologische landbouw veel arbeidsintensiever is, stellen experts dat de voordelen veel groter zijn dan de kosten.
Het smaakverschil biologisch en niet-biologisch
Qua smaak is er niet per se een verschil tussen biologische en niet-biologische olijfolie. Waar je wel op moet letten bij de smaak is of de olijfolie extra vierge is of niet. Extra vierge olijfolie wordt namelijk koud geperst, waardoor hij minder zuur is en dat proef je duidelijk terug. De natuurlijke smaken en aroma’s blijven behouden, en dat geldt ook voor de gezonde stoffen waar olijven rijk aan zijn.
Voordelen voor de gezondheid
Biologische olijfolie kan een gezondere optie zijn in vergelijking met de niet-biologische, omdat je dan zeker weet dat er geen resten van bestrijdingsmiddelen in zitten. Wat meer invloed heeft op de gezondheid van olijfolie is of deze extra vierge is, omdat de heilzame bestanddelen, zoals polyfenolen en antioxidanten niet goed tegen verhitting kunnen en daar heb je bij een koude persing geen last van.
Biologische olijfolie vooral beter voor het milieu
Biologische olijfolie is een goede keuze voor wie het milieu minder wil belasten en zijn gezondheid wil verbeteren. Door hierbij te kiezen voor een extra vierge biologische olijfolie, blijven de natuurlijke smaken en aroma’s dankzij de koude persing behouden. Dat is niet alleen lekkerder omdat de olijfolie dan minder zuur is, maar ook de gezonde stoffen die de olijf bevat blijven dan behouden. En natuurlijk is het beter voor het milieu!
Misschien ook interessant: Maaltijden waar iedereen in het gezin van geniet.
We gebruiken cookies op onze website om u de meest relevante ervaring te bieden door uw voorkeuren en herhaalbezoeken te onthouden. Door op “Accepteren” te klikken, stemt u in met het gebruik van ALLE cookies.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd in uw browser opgeslagen, omdat ze essentieel zijn voor de werking van basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar het uitschakelen van sommige van deze cookies kan een effect hebben op uw browse-ervaring.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duur
Beschrijving
cookielawinfo-checbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.